Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Käse Looman

Urgestein

Urgestein

Normaler Preis EUR 3,59 €
Normaler Preis Verkaufspreis EUR 3,59 €
Grundpreis 3,59 €  pro  100g
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Geschmack

Der Urgestein wird im schönen Toggenburg zwischen Wil und Wattwil, inmitten saftig grüner Wiesen und Kuhglockenklängen, hergestellt. Hier wird auf 610 Meter über dem Meeresspiegel mit viel Leidenschaft und großem Fachwissen beste silofreie Milch zu großartigen Spitzenprodukten verarbeitet.

Die besondere Käseteigstruktur vom Urgestein ist einmalig. Sie entsteht während der Käseherstellung. Nur sehr erfahrene KäserInnen können so einen Käse produzieren. Beim Urgestein kann man von einem kulinarischen Kunstwerk sprechen. Sein marmorierter Teig mit Aromen von brauner Butter, gerösteten Pinienkernen und Nussaromen ergibt ein vollmundiges Geschmackserlebnis und befriedigendes Mundgefühl.

Grundgeschmack: süß mit angenehmer aromatischer Salznote, Aroma:

Röstaromen, Boullion

Produktdetails

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mindestens 4 Monate gereift
Rinde: Naturrinde, essbar
Qualität: CH-BIO-038 | ProCert Safety

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: thermisiert
Rohmilch: nein
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach der nach ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Herkunft

Schweiz

Inhaltsstoffe

KUHMILCH* (thermisiert), Kochsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1703 / 411


(in g - auf 100 g)
Fett : 35
davon gesättigte Fettsäuren: 18
Kohlenhydrate: 0,0
Zucker: 0,0
Eiweiß: 24
Salz: 1,5

Lager und Aufbewahrung

bei 5°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandinformation

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.

Vollständige Details anzeigen

Wissen