Smeraldo al Tartufo Bianco

Nach einer 4 Monate dauernden Reifezeit wird der Smeraldo mit weißem Piemonttrüffel (Tuber Magnatum Pico, 5%) verfeinert. Je älter der Käse wird, desto mehr verdunkeln sich seine weißen Äderigen, der Geschmack bleibt dennoch mehr als erhalten! Einzigartige Trüffelnote mit pikanter leichter Schafsmilchnote. Ein Hochgenuss!!

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: mind. 6 Monate
Rinde: Rinde zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 50%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Italien

Schafmilch, pasteurisiert
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1825 / 436

(in g - auf 100 g)
Fett: 36
davon gesättigte Fettsäuren: 24
Kohlenhydrate: <0,5
Zucker: 0,5
Eiweiß: 28
Salz: 1,5

6-10 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.