Red Leicester

Feine buttrige und salzige Note. Macht sich toll auf Käseplatten, zum Überbacken oder als Snack.

Dieser Red Leicester wird von einem Familienbetrieb in der 3. Generation am Fuß der Mendip Hills hergestellt. Vor über 100 Jahren
begann die Familie Alvis damit, ihr Land 7 Meilen von Cheddar entfernt im ruhigen Somerset zu bewirtschaften. Auf den Farmen der
Familie Alvis leben rund 250 Bio-Kühe der Rasse Holstein-Friesian. Die Tiere sind den ganzen Sommer über frei und weiden auf den
hügeligen Feldern. Das Unternehmen ist führender Produzent von Bio-Cheddar und anderen englischen Käsesorten in Bioqualität, wie
beispielsweise Red Leicester und Double Gloucester.

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mindestens 5 Monate gereift
Rinde: zum Verzehr geeignet
Qualität: 100% bio, GB-BIO-142

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: mikrobielles Lab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Großbritannien

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Farbstoff:Annatto
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich:
laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1653 / 399

(in g - auf 100 g)
Fett: 34
davon gesättigte Fettsäuren: 21
Kohlenhydrate: 0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 24
Salz: 1,8

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.