Petit Basque

Ein echter traditionsgetreuer Schafmilchkäse aus den französischen Pyrenäen. Die Rinde hat das Muster des Weidenkörbchens durch den der Laib seine Form erhält. Sein fester Teig hat einen aromatischen Geschmack.

aromatisch würzig

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: ca. 5 Monate
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 50%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Frankreich

Schafmilch, pasteurisiert
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe
Spuren möglich: Laktose

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1729 / 413

(in g - auf 100 g)
Fett: 36
davon gesättigte Fettsäuren: 25,5
Kohlenhydrate: <0,2
Zucker: 0,2
Eiweiß: 22,3
Salz: 1,8

2-8 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.