Parmesan Reggiano DOP Bergparmesan

Diese Reggiano wird in der Bergregion "Appennino", Italien produziert. Er ist typisch würzig im Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Pastaspezialitäten.

würzig

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: 22-26 Monate
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: Rohmilch
Rohmilch: ja
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 33%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Italien

Kuhrohmilch
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe
Laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1641 / 392

(in g - auf 100 g)
Fett: 25
davon gesättigte Fettsäuren: 18,7
Kohlenhydrate: 3,2
Zucker: 0,1
Eiweiß: 35
Salz: 1,7

6-10 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.