Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Käse Looman

Ossau-Iraty AOP

Ossau-Iraty AOP

Normaler Preis EUR 3,99 €
Normaler Preis Verkaufspreis EUR 3,99 €
Grundpreis 3,99 €  pro  100g
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Geschmack

Der Ossau Iraty ist eine traditionelle Spezialität mit geschützter Usprungsbezeichnung. Sein Herkunftsgebiet umfasst die Berge und das
Vorland des Baskenlandes sowie des Béarn in der Region Nouvelle-Aquitaine und in wenigen Gemeinden der Region Okzitanien.

Der „Ossau-Iraty“ wird ausschließlich aus Milch der traditionellen Schafrassen Basco-Béarnaise, Manech Tête Noire oder Manech Tête
Rousse hergestellt.

Vollmundig milchig. Schöner Schmelz. Fein mineralische Struktur. Hochwertige geschützte Qualität. Passt auf jede gehobene Käseplatte.

Produktdetails

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: mindestens 4 Monate gereift
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: nein
Rohmilch: ja
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Herkunft

Frankreich

Inhaltsstoffe

SCHAFMILCH* (Rohmilch), Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich:
laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1732 / 418

(in g - auf 100 g)
Fett: 35
davon gesättigte Fettsäuren: 21
Kohlenhydrate: 1,2
Zucker: 0,51
Eiweiß: 24,5
Salz: 2,0

Lager und Aufbewahrung

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandinformation

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.

Vollständige Details anzeigen

Wissen