Morbier AOP

Französischer Schnittkäse mit einer Pflanzenkohlenschicht in der Mitte des Teiges. Kleine Risse am Rand des Käses sind ein Zeichen für einen geschmeidigen Teig und vollmundigen Geschmack.

aromatisch würzig

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mind. 6 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchar: Kuh
Wärmebehandlung: Rohmilch
Rohmilch: ja
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 45%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Frankreich

Zutaten: Kuhrohmilch
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe
Spuren möglich: Laktose

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1549 / 370

(in g - auf 100 g)
Fett: 29
davon gesättigte Fettsäuren: 18
Kohlenhydrate: 1
Zucker: 0,5
Eiweiß: 24
Salz: 1,2

6-10 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.