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Käse Looman

Manchego Rojas DOP Curado

Manchego Rojas DOP Curado

Normaler Preis EUR 3,89 €
Normaler Preis Verkaufspreis EUR 3,89 €
Grundpreis 3,89 €  pro  100g
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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Geschmack

Hartkäse-Klassiker aus Spanien. Milchig, ausgewogen und nussig. Etwas mürber Käseteig. Ideal zu einem Glas Wein. (La Mancha)

Dieser hervorragende Manchego stammt aus dem Ort Mora, einer kleinen Gemeinde unweit von Toledo in Kastilien-La Mancha. Ziel der Käserei ist es, einen traditionellen und authentischen „Queso Manchego DOP“ zu produzieren.

Die Boden- und Klimabedingungen haben bewirkt, dass das Manchega-Schaf die Rasse ist, die am besten an das Gebiet angepasst ist. Sie allein geben die Milch für den Manchego.

würzig, mineralisch, pflanzlich, Schafmilch, Karamell, säuerlich, süß, herb

Produktdetails

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: mindestens 6 Monate gereift
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: 100% bio, ES-ECO-002-CM, EU Bio-Logo

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: nein
Rohmilch: ja
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Herkunft

Spanien

Inhaltsstoffe

SCHAFMILCH* (ROHMILCH), Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab; Olivenöl* auf der Rinde
*kontrolliert biologischer Anbau

alergene Zutaten
Milch, Milcheiweiß
Laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1850 / 446

(in g - auf 100 g)
Fett : 37
davon gesättigte Fettsäuren: 25
Kohlenhydrate: 1,3
Zucker: 1,3
Eiweiß: 27
Salz: 2,1

Lager und Aufbewahrung

bei 1°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandinformation

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.

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