Ladotyrie PDO
Ladotyrie PDO
Geschmack
Geschmack
Ladotyri“ ist griechisch und heißt wörtlich übersetzt: Olivenölkäse.
Diese Käse-Spezialität darf ausschließlich auf der Insel Lesbos produziert werden.
Der Käse wird zunächst drei Monate im Kühllager gereift. Anschließend wird er für ca. vier Wochen in Fässern mit Olivenöl versenkt und reift dort weiter. Durch diese althergebrachte Form der Käselagerung erhält er sein unvergleichliches Aroma und Geschmack.
Produktdetails
Produktdetails
Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mind. 4 Monate
Rinde: keine Rinde
Qualität: Handwerksqualität
Milchart: 85% Schafsmilch und 15% Ziegenmilch
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 40%
Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim
Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.
Herkunft
Herkunft
Griechenland
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Ziegenmilch, Schafmilch, pasteurisiert
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe
laktosefrei
Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1747 / 417
(in g - auf 100 g)
Fett: 34
davon gesättigte Fettsäuren: 23
Kohlenhydrate: 0
Zucker: 0,0
Eiweiß: 27
Salz: 2,2
Lager und Aufbewahrung
Lager und Aufbewahrung
bei 4°C bis 8°C lagern
Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat
Versandinformation
Versandinformation
Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.
Rabattstaffel • 100 € = 5% • 300 € = 10 % • 600 € = 15 %
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