Gouda "Der Alte"

Dieser ist ein einzigartiger holländischer Käse mit dem klassischen Geschmack vom alten Goudakäse. Er wird mindestens 15 Monate traditionell auf Holzbrettern gereift. Beim Schneiden sieht man deswegen die schöne knusprige kristaline Struktur.

pikant

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mind. 15 Monate
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 48%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Holland

Kuhmilch, pasteurisiert
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1679 / 401

(in g - auf 100 g)
Fett: 31
davon gesättigte Fettsäuren: 22,8
Kohlenhydrate: <0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 25
Salz: 1,4

6-10 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.