Giglio Sardo

Aus der puren, frischen Schafsmilch Sardiniens käst Familie Argiolas den echten Pecorino und die weltberühmten Käse der sardischen Hirten. Ganz im Süden Sardiniens findet man das Campidano, eine fruchtbare Ebene mit saftigen, grasgrün leuchtenden Weiden. In dieser wunderschönen Umgebung liegt die Käserei der Familie Argiolas in der Gemeinde Dolianova.

Fein mürber Käseteig. Fein-Säuerlich, aber vor Allem milchig, mit feiner Salznote.

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mindestens 3 Monate gereift
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität: EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: thermisiert
Rohmilch: ja
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Italien

SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich: Laktose

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1745 / 421

(in g - auf 100 g)
Fett: 34,2
davon gesättigte Fettsäuren: 23,8
Kohlenhydrate: 3,2
Zucker: 0,5
Eiweiß: 25
Salz: 1,5

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.