Friesisch Blue

Basiert auf Blauschimmelkulturen. Bei einer wochenlangen Kaltreifung entwickelt er seine typischen Roqueforti-Nuancen und seine edle Süße.

typische Roqueforti - cremig-pikant, edelsüß

Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mindestens 3 Monate gereift
Rinde: Naturrinde, essbar
Qualität: Bioland, DE-ÖKO-006 | ABCERT

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: nein
Rohmilch: ja
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach der nach ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Deutschland

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen
alergene Zutaten: Milch
laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1470 / 360

(in g - auf 100 g)
Fett : 30,2
davon gesättigte Fettsäuren: 21,4
Kohlenhydrate: 0,6
Zucker: 0,6
Eiweiß: 21,7
Salz: 1,0

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.