Emmentaler AOP Höhle Reserve

Schweizer Rohmilchhartkäse-Klassiker aus dem Emmental. Durch die sorgsame Reifung in feuchtkühlen Höhlen erhält er seinen vollaromatischen typischen Geschmack.

würzig

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: ca.12 Monate
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: Rohmilch
Rohmilch: ja
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: mindestens 45%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Schweiz

Kuhrohmilch
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe:

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1968 / 470

(in g - auf 100 g)
Fett: 29
davon gesättigte Fettsäuren: 11,1
Kohlenhydrate: <0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 31
Salz: 0,7

6-10 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.