Käse Looman
Douceur d‘Auvergne
Douceur d‘Auvergne
Geschmack
Geschmack
geschmeidiger Teig, milde milchige Note. Er kann aufgrund der gewaschenen Rinde je nach Reifung weiße, graue und rote Edelpilze entwickeln.
Produktdetails
Produktdetails
Käseart: Schnittkäse
Reifezeit: mindestens 2 Monate gereift
Rinde: zum Verzehr geeignet
Qualität: Handwerksqualität
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: nein
Rohmilch: ja
Labart: tierisches Lab
Fett i. Tr.: 50 %
Importeur: Malte Looman´s Mäusefalle e.K., Obere Wässere 3-7, 72764 Reutlingen
Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.
Herkunft
Herkunft
Frankreich
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Rohmilch, 98.15 %, Salz 1.8 %, Lab, Kalziumchlorid, Milchfermente, Reifungsfermente
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich: Laktose
Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1490 / 361
(in g - auf 100 g)
Fett: 31
davon gesättigte Fettsäuren: 19
Kohlenhydrate: 0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 23
Salz: 2,0
Lager und Aufbewahrung
Lager und Aufbewahrung
bei 4°C bis 8°C lagern
Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat
Versandinformation
Versandinformation
Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.
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