Brebis Bio - Schafskäse

Der Schafsweichkäse Brebis wird nach dem Originalrezept des Pérail hergestellt, dessen Teig sich leicht gelblich, zart und cremig präsentiert.

mild, frisch, mild-säuerlich, angenehme Schafsmilchnote

Käseart: Weichkäse
Reifezeit: 8 Tage
Rinde: verzehrbar
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 45 %

Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach der nach ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Frankreich

Schafsmilch*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen;
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich: Lactose

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1055 / 255

(in g - auf 100 g)
Fett: 20
davon gesättigte Fettsäuren: 15
Kohlenhydrate: 3
Zucker: 1,2
Eiweiß: 15
Salz: 1,2

bei 2°C bis 6°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.