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Bio Lisa - Kuhmilch Schnittkäse

3,29 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Lieferzeit: 2-3 Tage, 3,29 € / 100 Gramm

Produktbeschreibung
Zutaten und Inhaltsstoffe
Produktinformationen
Haltbarkeit und Versandinformationen

Bio Lisa - Kuhmilch Schnittkäse

Beschreibung

1974 gegründet, wurde 1993 mit der Herstellung von Biomilchprodukten gestartet und 2016 mit der Käseproduktion. Die Produkte sind nach BIOSuisse Knospe zertifiziert. Die Knospe steht für Ganzheitlichkeit, Biodiversität, Tierwohl, Ressourcenschutz, Geschmack, Vertrauen und Fairness und somit für qualitativ hochwertigste Lebensmittel.

Herstellung

Jeden Tag wird die frische Milch von den 15 Bio-Bauernhöfen zwischen Balzers und Ruggell eingesammelt und auf direktem Weg in die Molkerei gebracht. Die Milchbauern liegen im Umkreis von nicht mehr als 15 km. Natürlich kennt man alle Bauernfamilien persönlich. Die Kuhrassen sind Braun-, Grau- und Fleckvieh sowie Holstein. Die Molkerei legt Wert auf die Wertschöpfung in der Region. Sämtliche Zutaten können bis zum Ursprungsproduzenten zurückverfolgt werden. Im Keller sind 4 verschiedene Klimazonen möglich, die Käsebre􀁋er bestehen aus heimischem Holz.

Geschmacksrichtung

typische Bergkäsearomen nach Brühe, nussige und gerösteten Noten, roher Blumenkohl, im Abgang erdverbundene Aromen, umami, fein-salzig

Lager- und Aufbewahrungshinweis

bei 4°C bis 8°C lagern

Reifezeit

4 Monate

Rinde

Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft

Zutaten	Kuhmilch, Kochsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen; kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten	Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich
Energie kJ/ kcal (auf 100 g)	1532 / 369
Fett (in g - auf 100 g)	29
davon gesättigte Fettsäuren (in g - auf 100 g)	18
Kohlenhydrate (in g - auf 100 g)	0
Zucker (in g - auf 100 g)	0
Eiweiß (in g - auf 100 g)	27
Salz (in g - auf 100 g)	1

Milchart	Kuh
Wärmebehandlung	therminisiert
Rohmilch	nein
Labart	Kälberlab
Fett i. Tr.	50 %
Qualitätsstandard	EWG 834/2007 Norm
EAN	4046896504501
Artikelnummer	50450
Herkunftsland	Liechtenstein
Kontrollstelle	LI
Produzent/ Inverkehrbringer	Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl
Käseart	Schnittkäse

Versandinformationen	Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit zwei Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließen weiterverwendet werden.
Haltbarkeit (Richtwerte)	Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage Schnittkäse: ca. 14 Tage Hartkäse: ca. 1 Monat
Frische und Gewichtabweichungen	Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach der nach ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

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