Bio Lisa
Bio Lisa
Geschmack
Geschmack
Jeden Tag wird die frische Milch von den 15 Bio-Bauernhöfen zwischen Balzers und Ruggell eingesammelt und auf direktem Weg in die Molkerei gebracht. Die Milchbauern liegen im Umkreis von nicht mehr als 15 km. Natürlich kennt man alle Bauernfamilien persönlich. Die Kuhrassen sind Braun-, Grau- und Fleckvieh sowie Holstein. Die Molkerei legt Wert auf die Wertschöpfung in der Region. Sämtliche Zutaten können bis zum Ursprungsproduzenten zurückverfolgt werden. Im Keller sind 4 verschiedene Klimazonen möglich, die Käsebretter bestehen aus heimischem Holz.
typische Bergkäsearomen nach Brühe, nussige und gerösteten Noten, roher Blumenkohl, im Abgang erdverbundene Aromen, umami, fein-salzig
Produktdetails
Produktdetails
Käseart : Schnittkäse
Reifezeit: 4 Monate
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: therminisiert
Rohmilch: nein
Labart: Kälberlab
Fett i. Tr.: 50 %
Importeur: Vallée Verte, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim
Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach der nach ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.
Herkunft
Herkunft
Liechtenstein
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Kuhmilch*, Kochsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen;
*kontrolliert biologischer Anbau
alergene Zutaten: Milch
Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1532 / 369
(in g - auf 100 g)
Fett: 29
davon gesättigte Fettsäuren: 18
Kohlenhydrate: 0
Zucker: 0
Eiweiß: 27
Salz: 1
Lager und Aufbewahrung
Lager und Aufbewahrung
bei 4°C bis 8°C lagern
Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat
Versandinformation
Versandinformation
Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.
Rabattstaffel • 100 € = 5% • 300 € = 10 % • 600 € = 15 %
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