Allgäuer Emmentaler g.U.

Klassischer junger Emmentaler aus dem Allgäu! Unter der hellgelben Rinde der imposanten Laibe aus roher Kuhmilch befindet sich der ebenso gelbe Teig mit einer regelmäßigen kirschgroßen Lochung, die einen fruchtig-nussigen Geschmack durch die ca. 4 monatige Reifung und Pflege im Feuchtkeller besitzt.

mild aromatisch

Käseart: Hartkäse
Reifezeit
: 3-5 Monate

Rinde
: Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Qualität
: Handwerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: Rohmilch
Rohmilch: ja
Labart: mikrobielles Lab
Fett i. Tr.: mindestens 45%

Importeur: Jäckle Frische-Partner GmbH, Industriestraße 6, 89081 Ulm-Lehr

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Deutschland

Kuhrohmilch
alergene Zutaten: MILCH und deren Inhaltsstoffe

Energie kJ/ kcal (auf 100 g) 1549 / 370

(in g - auf 100 g)
Fett: 29
davon gesättigte Fettsäuren: 21
Kohlenhydrate: <0,1
Zucker: 0,1
Eiweiß: 27
Salz: 0,9

2-8 Grad Celcius

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.