Gouda fermier alt

Schmeckt würzig, viele Salzkristalle. Wahnsinn was für ein Unterschied zwischen einem pasteurisiert und einem Rohmilch-Gouda!

Käseart: Hartkäse
Reifezeit: mindestens 18 Monate gereift
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Qualität: handewerksqualität

Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: nein
Rohmilch: ja
Labart: Kälber-Lab
Fett i. Tr.: 45 %

Importeur: Malte Looman´s Mäusefalle e.K., Obere Wässere 3-7, 72764 Reutlingen

Wir schneiden den von ihnen ausgewählten Käse nach ihrer Bestellung frisch vom Laib. Dadurch sind Gewichtsabweichungen von +-10% möglich.

Niederlande

KuhMILCH, Salz, Kälberlab, Milchgärungsstoffe

alergene Zutaten: Milch
Spuren möglich:
Laktosefrei

Energie kJ/ kcal (auf 100 g): 1719 / 414

(in g - auf 100 g)
Fett: 34
davon gesättigte Fettsäuren: 22
Kohlenhydrate: 0,0
Zucker: 0,0
Eiweiß: 25
Salz: 2,0

bei 4°C bis 8°C lagern

Blauschimmelkäse sowie Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 2 bis 3 Werktage ab Zahlungseingang. Unsere speziellen Isolierverpackungen sorgen in Zusammenspiel mit Kühlakkus dafür, dass die Ware richtig gekühlt bei ihnen ankommt. Die Kühlakkus können anschließend weiterverwendet werden.